Si usted esta transicionando su sistema de gestión de la inocuidad a la nueva versión de FSSC 22000, esta herramienta le ayudará a categorizar sus peligros significativos en Puntos Críticos de Control (PCC) ó Programas de Pre-requisitos Operativos (PPRo). 

 

El árbol ha sido desarrollado considerando el HACCP del Codex Alimentario y los requisitos del Esquema FSSC 22000 v5.

Árbol de desición para FSSC 22000 v5

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